Dairy Bakery 得獎了!

微醺大人味果醬 – 橙酒柑橘果醬 得獎了!在英格蘭坎布里亞郡達拉蔓莊園 (Dalemain Mansion) 內舉辦的全球性果醬比賽 – 2022 年世界柑橘果醬大賽頒獎典禮 (The World’s Original Marmalade Awards & Festival) 獲得了 柑橘果醬職人組 銅獎! 來自世界不同各地超過30個國家的各品牌職人的果醬,評審團是各界的果醬專家、食物學家、食材採購等等,各專業級人士齊聚一堂根據每一罐果醬給予不同面向的評分和建議!真的很開心我們的橙酒柑橘果醬可以獲得評審的青睞。

 

銅牌的果醬風味

 

橙酒柑橘果醬使用 100%台灣在地產柳丁,果肉橙黃細緻,清甜中帶些獨有的微酸,搭配台灣金桔獨有風味與多汁鮮明的柳丁與柑橘,保有橙皮並增添口感,經過繁複手續去除苦澀,最後使用君度橙酒提香點綴,使柑橘風味增添了點不同性格,整瓶果醬香氣不同於一般。 搭載多種的柑橘果肉與果皮層次,以減糖配方細緻熬煮而成,將屬於秋冬的柑橘美好濃縮於一身,塗抹麵包、搭載紅茶或是各式排餐或肉類醬汁都非常適合,是廚房的料理百搭萬用款。

 

來自台灣的水果滋味

一切只是希望把台灣的柳丁風味,做更完美的層次呈現。利用果醬的製作來保存柑橘是一種很多人常用的形式,台灣的柑橘種類豐富,酸甜度層次豐富透過不同的食材組合,呈現出柑橘風味的清爽、明亮,同時果醬中也保有了果皮和果肉增添味覺的層次感。水果除了可在採收後直接品嚐,轉變成果醬後即可延長保存期限,同時也可以將最好的風味留存,並做各式的料理搭配,希望好的滋味可以運用在日常生活每一天。

 

就這樣,每天配果醬下去

 

Diary Bakery 挑選不同水果特質與增添不同食材與做搭配,呈現出豐富口感與獨特口味, 並期望果醬不只是塗抹在麵包上,同時可運用在各式多元料理中,也希望這一款使用台灣本地產柳丁與三種柑橘水果製成的「橙酒柑橘果醬」,除了富含酒類香氣,搭配麵包、優格或變成餐點淋醬都有不同感受,無論單吃或是混搭料理,都非常合適!歡迎大家來試試看這一款 *2022年英國柑橘果醬大賽銅牌* 的台灣滋味。

 

V 多種柑橘水果細緻熬煮而成

V 嚴選君度橙酒增添柑橘風味層次

V 減糖配方、健康低負擔

V 添加天然植物果膠,全素者可食用

V 適用於各式鹹甜料理,百搭萬用款

 

🍊水果產地:台灣南部

🍊濃稠程度:▲▲▲▲△

🍊甜度:▲▲△△△

🍊酸度:▲▲▲△△

🍊酒香度:▲▲△△△

🍊果肉大小:▲△△△△

 

>>>看更多果醬資訊